pedagang tutut

 

Biasanya tutut banyak kita temui di daerah Kota Bogor. Tetapi, belakangan ini, semakin banyak saya perhatikan, pedagang tutut di sepanjang jalan TMII (dekat dengan mesjid At-Tin).

 

tutut

Jadi ingat waktu kecil dulu. Sering sekali makan tutut bersama teman2. Memakannya dengan cara menyedot langsung atau mencungkilnya dengan tusuk gigi. Kuahnya pun sangat khas, hhmmmm….. enak lho.

Yuk, kita kenalan dengan hewan lunak berlendir ciptaan Tuhan yang ternyata banyak sekali khasiatnya. (^.^)

TUTUT (siput)

 

tutut

 

Sebenarnya kata ini diambil dari bahasa sunda. Arti sebenarnya adalah Keong Sawah. Siput dalam bahasa latinnya adalah Molluscus artinya LUNAK. Siput sekelas dengan bekicot. Dalam bahasa latinnya: GASTROPODA. gaster = perut dan podos = kaki, artinya adalah hewan yang menggunakan perut sebagai alat geraknya.

Siput tinggal di perairan yang dangkal, agak berlumpur tetapi airnya cukup bening dan bergerak lamban.

Bentuknya agak mengerucut ke atas. Sehingga ketika mau dimasak, maka buntut cangkangnya dipotong agar tutut matang ketika direbus. Keong sawah ini berwarna hijau kehitaman dan berukuran kecil hingga sebesar jempol.

Khasiat dan Manfaat Siput/Tutut

 

manfaat makan tutut

 

Dulu, siput dianggap sebagai hama oleh petani. Bahkan kitapun memandang sebelah mata karena bentuknya yang kotor dan berlendir.
Tetapi ternyata Allah Maha Kuasa, menciptakan makhluk yang kelihatannya menjijikkan tetapi ternyata banyak sekali kegunaannya.

Siput bisa dimanfaatkan sebagai salah satu bahan baku alternatif untuk pembuatan pakan ternak bebek, dimana bisa membuat bebek bertelur jauh lebih banyak dibandingkan dengan pemberian makanan olahan dari pabrik.

Kegunaan lain yang bermanfaat untuk kita adalah:

1. Kaya Protein

Tutut mengandung zat gizi makronutrien berupa protein dengan kadar yang cukup tinggi. Selain itu, mengandung asam amino esensial dan mikronutrien berupa “mineral” yaitu kalsium yang sangat dibutuhkan tubuh. Hewan lunak berlendir ini juga rendah lemak, jadi sangat baik jika dikonsumsi. Dengan pengelolaan yang tepat, tutut bisa menjadi sumber protein hewani yang bermutu dengan harga murah daripada kambing, ayam atau sapi.

2. Obat Antiseptic

Waktu masih kecil, ada temanku yang kakinya tertusuk paku, lalu pada saat itu, nenekku langsung memotong ujung cangkang dan mengoleskan lendir yang keluar dari cangkang ke luka temanku itu. Alhamdulillah, lukanya cepat mengering dan menurut nenekku, lendir tersebut membuat luka tidak infeksi.

3. Mengobati Jerawat

Siapa sangka, lendirnya ternyata bisa digunakan untuk mengobati jerawat yang meradang. Di negara yang lebih maju, lendir siput diproses dengan tehnologi canggih dan dijadikan bahan dasar dari beberapa produk kecantikan, yang mana fungsinya juga bisa regenerasi kulit atau dapat mengurangi kerutan di wajah.

4. Sebagai Obat

Dengan pengolahan yang tepat, tutut atau bekicot bisa dijadikan penunjang kesembuhan penyakit hepatitis B, liver, diabetes, TBC, asma, maag sampai ke penyakit sembelit, influenza dan penambah napsu makan.

 

Makan Tutut Menyebabkan Cacingan?

 

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa tutut berperan sebagai inang perantara cacing golongan Trematoda (cacing yang memiliki batil isap). Cacing golongan Trematoda ini bisa berkembang biak dalam tubuh manusia. Cacing ini berbentuk seperti daun, hidup dan berkembang pada usus manusia.

Oleh karena itu, hindari makan tutut dalam keadaan mentah-mentah. Ada beberapa kelompok masyarakat yang memakannya secara mentah dengan kombinasi disiram dengan wine (anggur). Hal ini sangat tidak disarankan, karena akan menyebabkan cacingan.

Untuk mencegah hal ini, sebaiknya tutut dimasak sampai matang betul. Baru kita bisa aman memakannya.

Selamat makan tutut! \(^.^)/

MamaPiaDea

manfaat makan tutut untuk anak-anak

Kakak Pia & Dede Dea suka dengan sop tutut

enaknya makan tutut

Yummy…. (^.^)

cara makan tutut dengan mencongkelnya

Mencongkel tutut

cara makan tutut

Seriusnya mencongkel daging tutut :-p

enaknya makan tutut

Sekali nyoba, jadi ketagihan :-)

Tags: , , , , , , , ,

6 Comments on Tutut dan Khasiatnya | Makan Tutut Enak Bergizi Tinggi

  1. rully says:

    Kami ingin menawarkan keong tutut mentah /kg Rp 6rb hub kami 02196527171

  2. inayatullah says:

    Tutut/ keong ciput mak nyuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuusssssssssss..

  3. juned says:

    waw .. ternyata banyak juga ya manfaat dari si tutut ini ..

  4. asep dian says:

    mamahpiadea..wah enak pisaann :)

  5. Derry says:

    Admin mau tanya kalo tutut itu kalo setelah di masak tahan sampai berapa lama ? gmn yah cara supaya mengawetkan tutut itu supaya tahan lama???

Leave a Reply